bánh đa nem
Définition
Nom féminin : - Feuille de riz pour nems : "Bánh đa nem" désigne une fine galette ronde et croustillante, fabriquée à partir de farine de riz, utilisée pour envelopper la garniture des nems (rouleaux de printemps frits) dans la cuisine vietnamienne.
Exemples d'utilisation
- Nom féminin :
- Pour faire des nems, il faut d'abord tremper la bánh đa nem dans de l'eau tiède. (Pour faire des nems, il faut d'abord tremper la feuille de riz dans de l'eau tiède.)
- J'ai acheté un paquet de bánh đa nem au marché asiatique. (J'ai acheté un paquet de galettes pour nems au marché asiatique.)
Utilisations avancées
- "Bánh đa nem" est un terme culinaire spécifique. Dans un contexte de recette ou d'achat, il est toujours utilisé pour désigner cet ingrédient précis.
- La clé pour des nems croustillants est une bonne bánh đa nem. (La clé pour des nems croustillants est une bonne feuille de riz.)
Variantes et mots apparentés
- Nem rán / Nem (n.m.) : Nom vietnamien désignant le rouleau de printemps frit lui-même, qui utilise la "bánh đa nem" comme enveloppe.
- Galette de riz (n.f.) : Terme générique français pour une crêpe fine à base de riz. "Bánh đa nem" en est un type spécifique.
- Feuille de riz pour rouleaux de printemps (n.f.) : Périphrase descriptive équivalente.
Synonymes
- Feuille de riz à nems (n.f.) : Terme français courant et synonyme direct.
- Galette de riz pour nems (n.f.) : Synonyme alternatif.
Expressions idiomatiques
Aucune expression idiomatique spécifique n'est couramment associée à ce terme technique culinaire.